Barolo
57,20 €
TTC
Description & Notes dégustatives
Vin rouge élégant et puissant. De classe mondiale. Robe légèrement rouge grenat avec de fortes larmes. Le premier nez développe des arômes de baies rouges sauvages, de sous-bois, de champignons, de réglisse, de clou de girofle, de poivre noir, de cacao et de bois de cèdre. Bouche d'une exceptionnelle complexité avec un constant dialogue entre puissance et finesse; attaque compacte avec des tanins vigoureux dans les jeunes années, une acidité marquée s'intégrant lentement, et une texture tout en finesse avec l'apport des herbes et baies sauvages de la très ample finale.
Accords Mets & Vin
S’accorde parfaitement avec un risotto à la truffe blanche d’Alba
Cépage
Nebbiolo
En détail
14% - A servir à 18°C - Garde : 10 - 25 ans
S’accorde parfaitement avec un risotto à la truffe blanche d’Alba
Vin rouge élégant et puissant. De classe mondiale. Robe légèrement rouge grenat avec de fortes larmes. Le premier nez développe des arômes de baies rouges sauvages, de sous-bois, de champignons, de réglisse, de clou de girofle, de poivre noir, de cacao et de bois de cèdre. Bouche d'une exceptionnelle complexité avec un constant dialogue entre puissance et finesse; attaque compacte avec des tanins vigoureux dans les jeunes années, une acidité marquée s'intégrant lentement, et une texture tout en finesse avec l'apport des herbes et baies sauvages de la très ample finale.