« La Cantina Grifalco cultive des vignes et produit des vins dans la région du Mont Vulture ». La qualité de ses vins est due aux raisins issus de vignobles situés dans différentes zones du volcan, à Maschito, Venosa, Rapolla et Ginestra. Les caractéristiques des différents terroirs génèrent les particularités de chaque vin. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de protéger et mettre en valeur les différentes expressions des vins et vignobles Vautour. » Lorenzo et Andréa Piccin
