" L’histoire a commencé en 2000. Je quitte mon travail pour devenir employé viticole. Je travaille 2 ans avec Vittorio Graziano, qui m’apprend énormément.

En 2005, nous décidons avec Marcello d’acheter nos 4 premiers hectares de terrain et entamons notre défi sur des terroirs assez difficiles, avec une pluviométrie importante et une végétation proche de la forêt amazonienne! Ce fut un travail de longue haleine. Mais pour notre plus grand
bonheur, nous produisons maintenant un lambrusco très apprécié & éloigné des stéréotypes. De plus, nous sommes convaincus que notre terroir peut donner plus, beaucoup plus !

Je m’estime souvent «insatisfait» car je pense que c’est comme cela que l’on donne le meilleur de soi. L’aventure est loin d’être finie ! "

Gian Paolo